딸기하우스

하우스 안에는 딸기 잎이 펼쳐져 있고 머리 위에는 창이나 커튼이 보입니다. 농부는 추운 밤과 햇빛 강한 낮을 같은 방법으로 관리하지 않습니다.

겨울 딸기는 하우스만 씌웠다고 저절로 생산되는 것이 아닙니다. 품종과 묘의 준비, 심는 시기, 온도·빛·물 관리가 함께 맞아야 합니다. 시설재배와 재배기술의 발전으로 딸기를 겨울부터 수확하는 작형이 널리 활용되고 있습니다.

하우스는 햇빛을 받아 내부가 데워지게 하고 바깥의 찬 공기와 바람을 줄이는 역할을 합니다. 밤에는 보온이 필요하지만 낮에 온도가 지나치게 오르면 환기도 필요합니다. 농장에 따라 보온커튼·난방·수막·환기창 등 서로 다른 시설을 사용합니다.

기술을 살필 때는 장치를 모두 찾아야 한다고 생각하지 않아도 됩니다. 실제 농장에 설치된 것 하나를 골라 어떤 조건을 조절하는지 물어보세요. 온도계가 있다면 숫자를 확인하되 그 순간의 측정값이 언제나 유지되는 기준이라고 받아들이지는 않습니다.

물과 양분, 뿌리의 상태도 함께 중요합니다. ‘따뜻할수록 좋다’, ‘물을 많이 줄수록 좋다’처럼 단순한 답 대신 식물의 생육에 맞춰 조건을 조절하는 농부의 일을 살펴보세요. 딸기를 맛보는 체험이 환경을 관리하는 기술의 발견으로 넓어집니다.