순창발효테마파크 — 발효 전시와 미생물 놀이를 골라 음식 속 작은 생물을 만나다전북특별자치도 순창군 순창읍 장류로 55길찾기
💡 오늘의 Aha!Q
“전시에서는 아주 작은 미생물이 큰 영상과 캐릭터로 나타납니다. 이 작은 존재를 음식의 재료와 어떻게 연결할 수 있을까요?”
순창발효테마파크는 발효·미생물을 주제로 전시와 놀이, 교육 시설을 구성한 공간입니다. 홍메관의 전시와 팡이관·콩이관의 놀이, 효모관 등의 콘텐츠는 서로 다른 방식으로 같은 주제에 접근합니다. 작은 미생물의 모습을 크게 표현하는 것은 우리가 변화 과정을 이해하도록 돕는 장치입니다.
발효는 미생물과 그들이 만드는 효소의 작용을 이용해 재료의 성질을 바꾸는 과정입니다. 효모는 당을 이용하며, 곰팡이와 세균 가운데에도 식품 제조에 쓰이는 종류가 있습니다. 그러나 모든 미생물이 음식에 이로운 것은 아니며, 식품마다 쓰는 종류와 공정·위생 관리가 다릅니다. 캐릭터 하나를 모든 발효의 주인공으로 일반화하지 않습니다.
전시의 음식 하나를 골라 어떤 재료가 들어가고 어떤 변화가 소개되는지 연결해보세요. 놀이 장치가 무엇을 표현했는지 가족끼리 말로 풀어보면 즐거웠던 활동과 실제 발효 지식을 나눌 수 있습니다. 식물원에서는 음식의 출발점인 식물 재료를 다시 바라보며 오늘의 전시를 생활과 연결합니다.
꼭 해볼 것
- 전시에서 음식 하나를 골라 발효 전 재료와 완성품을 이어보세요.
- 확대 모형·영상과 실제 크기의 차이를 확인하고 놀이가 표현한 변화를 설명하세요.